Konsumsi Pangan Pokok Lokal Rumah Tangga di Desa Goisok Oinan Kecamatan Sipora Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai
DOI:
https://doi.org/10.31933/f3ha1z19Keywords:
Karakteristik, Energi, Frekuansi Makan, Pangan Pokok LokalAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sosial ekonomi masyarakat dan konsumsi pangan pokok lokal rumah tangga di Desa Goisok Oinan Kecamatan Sipora Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Goisok Oinan Kecamatan Sipora Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai mulai Bulan Juni - Juli 2023. Jumlah sampel sebanyak 64 sampel dari 322 populasi. Hasil penelitian berikut, (1). Karakteristik sosial ekonomi responden di Desa Goisok Oinan Kecamatan Sipora Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai adalah : a. Umur yang terbanyak ˃45 tahun sebanyak 38 responden (60 %), b. Tingkat pendidikan terbanyak SD sebanyak 30 responden (47 %), c. pendapatan rumah tangga responden terbanyak Rp 1.900.000 – 2.600.000 sebanyak 30 responden (47 %), d. Pengalaman berusaha terbanyak ˃10 tahun sebanyak 44 responden (69 %), e. Jumlah anggota keluarga terbanyak 5-6 orang sebanyak 53 responden (83 %), f. Tempat tinggal berupa rumah kayu sebanyak 44 responden (68 %), (1) Lantai kayu (papan) sebanyak 44 responden (68 %), (2) Atap rumah seng 38 responden (60 %). Sumber penerangan PLN sebanyak 63 responden (98 %). Sumber air bersih air sumur sebanyak 48 responden (75 %), g. Kepemilikan kekayaan kendaraan berupa motor sebanyak 52 responden (81%) dan kekayaan lainnya handphone sebanyak 47 responden (73 %), h. Aktivitas ekonomi berupa kerja sampingan (buruh, tukang) sebanyak 60 responden (93 %). (2). Pangan pokok lokal di Desa Goisok Oinan Kecamatan Sipora Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai ada 6 yaitu : Keladi (753,12 gram/kapita/hari), Pisang (53,125 gram/kapita/hari), ubi kayu (93,75 gram/kapita/hari) ubi jalar (144 gram/kapita/hari), sagu (53,94 gram/kapita/hari), dan sukun (90,62 gram/kapita/hari). Frekuensi makan 3 kali sehari. Kontribusi pangan pokok lokal terhadap konsumsi energi dari pangan pokok sebesar 76,57 % (1.365,61 kkal/kapita/hari).
Downloads
References
Sediaoetama. 2006. Ilmu Gizi. Jilid 1. Cetakan Keenam. Penerbit Dian Rakyat : Jakarta.
Martianto, Drajat. 2003. Jurnal ketahanan pangan. Penerbit : Bogor.
Murdiati, A. dan Amaliah. 2013. Panduan Penyiapan Pangan Sehat. Kencana Prenadamedia Group. Jakarta.
Nawawi, 1995. Administrasi Pendidikan : Gunung Agung. Jakarta.
Suhardjo, 2007. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Bumi Aksara. Jakarta.
Jayasman, 2013. Pengaruh Instrisik Reward dan Pendidikan Terhadap Motivasi Kerja Karyawan pada Badan Kekaryawanan Daerah (BKD) Kota Pariaman.
Yudaningrum, A. 2011. Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran Dan Konsumsi Pangan Dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Responden Di Kabupaten Kulon Progo. Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Marat. Surakarta.
Hermanto. 2012. Manajemen Konpensasi. Salemba Empat. Jakarta.
Damsar. 2007. Sosiologi Ekonomi. Rajawali Pers. Jakarta.
Anonymous, 2008, Sejarah event organizer,http:/aatmandai.blokspot.co.id/2008/.
Depkes RI. 2002. Keputusan Menkes RI No. 228/MENKES/SK/III/2002 tentang Pedoman Penyusunan Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit yang Wajib Dilaksanakan Daerah. Penerbit : Jakarta.
Mukono, H. J., 2000. Prinsip DasarKesehatan Lingkungan. Air Langga University Press. Surabaya.
Kusnoputranto, H., Susana, D. 2000. Kesehatan Lingkungan. Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Indonesia. Depok.
Notoatmodjo. 2003. Pendidikan Dan Perilaku Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta
Sinuraya. 2005. Cost Accounting (Akuntansi Lanjutan), Edisi Revisi, CV Soehanda. Medan.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Dorche Soteria Wilarsi, Gusriati, Mahmud (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
