Salihat RA, Hulu HH, Wina EAF, Yessirita N, Sidabalok I, Syukra RA, et al. Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.). JRIP [Internet]. 2026 Feb. 7 [cited 2026 Feb. 15];6(1):40-8. Available from: https://journal.unespadang.ac.id/jrip/article/view/604