Efrinelti S, Yurnalis, Salihat RA, Hermalena L, Sidabalok I, Yessirita N. Fortifikasi Kalsium Pada Kerupuk Ubi Kamang Dengan Tepung Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.). JRIP [Internet]. 2025 Aug. 21 [cited 2025 Sep. 23];5(2):190-8. Available from: https://journal.unespadang.ac.id/jrip/article/view/531