DAKHI, Yernita; YESSIRITA, Nita; HERMALENA, Leffy; SIDABALOK, Inawaty. Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Dan Penambahan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pada Pembuatan Bolu Kukus. Jurnal Research Ilmu Pertanian, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 63–70, 2026. DOI: 10.31933/m998jt59. Disponível em: https://journal.unespadang.ac.id/jrip/article/view/644.. Acesso em: 15 feb. 2026.