SALIHAT, Rera Aga; HULU, Heaven Herten; WINA, Eddwina Aidila Fitria; YESSIRITA, Nita; SIDABALOK, Inawaty; SYUKRA, Rera Agung; FAUZIAH, Vony. Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.). Jurnal Research Ilmu Pertanian, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 40–48, 2026. DOI: 10.31933/mbtjmj26. Disponível em: https://journal.unespadang.ac.id/jrip/article/view/604.. Acesso em: 15 feb. 2026.