Y. Dakhi, N. Yessirita, L. Hermalena, and I. Sidabalok, “Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Dan Penambahan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pada Pembuatan Bolu Kukus”, JRIP, vol. 6, no. 1, pp. 63–70, Feb. 2026, doi: 10.31933/m998jt59.