R. A. Salihat, “Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.)”, JRIP, vol. 6, no. 1, pp. 40–48, Feb. 2026, doi: 10.31933/mbtjmj26.