S. Efrinelti, Yurnalis, R. A. Salihat, L. Hermalena, I. Sidabalok, and N. Yessirita, “Fortifikasi Kalsium Pada Kerupuk Ubi Kamang Dengan Tepung Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.)”, JRIP, vol. 5, no. 2, pp. 190–198, Aug. 2025, doi: 10.31933/3te5he54.