Dakhi Y, Yessirita N, Hermalena L, Sidabalok I. Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Dan Penambahan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pada Pembuatan Bolu Kukus. JRIP. 2026;6(1):63-70. doi:10.31933/m998jt59