Salihat RA, Hulu HH, Wina EAF, et al. Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.). JRIP. 2026;6(1):40-48. doi:10.31933/mbtjmj26