Salihat, R. A.; Hulu, H. H.; Wina, E. A. F.; Yessirita, N.; Sidabalok, I.; Syukra, R. A.; Fauziah, V. Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.). JRIP 2026, 6 (1), 40-48. https://doi.org/10.31933/mbtjmj26.