Efrinelti, S.; Yurnalis; Salihat, R. A.; Hermalena, L.; Sidabalok, I.; Yessirita, N. Fortifikasi Kalsium Pada Kerupuk Ubi Kamang Dengan Tepung Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.). JRIP 2025, 5 (2), 190-198. https://doi.org/10.31933/3te5he54.