Dakhi, Y. et al. 2026. Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Dan Penambahan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pada Pembuatan Bolu Kukus. Jurnal Research Ilmu Pertanian. 6, 1 (Feb. 2026), 63–70. DOI:https://doi.org/10.31933/m998jt59.