Salihat, R.A. et al. 2026. Karakteristik Fisikokimia Brownies Kukus Talas (Colocasia Gigantea) Dengan Substitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.). Jurnal Research Ilmu Pertanian. 6, 1 (Feb. 2026), 40–48. DOI:https://doi.org/10.31933/mbtjmj26.