Mustakim, Z. et al. 2025. Pendugaan Umur Simpan Sosis Ikan  Patin  (Pangasius sp) Yang Dilapisi Edible Coating Pati Talas Antimikroba Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L). Jurnal Research Ilmu Pertanian. 5, 2 (Aug. 2025), 199–210. DOI:https://doi.org/10.31933/8c0esz19.